蓝莓金宝条

材料

材料:牛油80克,低粉150克,酵母3克,盐1克,玉米淀粉30克,糖(葡萄糖)50克,夹馅料:蓝莓酱2汤匙,草莓酱1汤匙,面馅料:细砂糖50克,牛油70克,鲜奶40毫升,坚果粒100克,低粉15克

做法

1、将牛油切小丁。

2、将材料中的粉类过筛,与牛油粒一起用刮刀均匀的搓成类似面包糠状,加入糖拌均匀。盖好静置15分钟。

3、烤盘铺纸,将拌好的面倒入铺平,压实。(面如果太干可放少许的鲜奶)

4、蓝莓酱和草莓酱混合均匀,刷在上面。

5、将面馅料砂糖、牛油、鲜奶放干净小锅中小火煮化开,稍冷却放坚果搅拌均匀。

6、再均匀的撒在铺了蓝莓酱的上面。

7、烤箱180度烤25——30分钟。

8、冷却后,放冰箱稍冻后,切条即可。

小诀窍

1、牛油超市有售。

2、放蓝莓酱和杏酱都可以,我家没有所以放了草莓酱。

3、如果喜吃甜味重的可在糖的用量上适当添加。

4、蓝莓酱比较酸,也可试试用其它的果酱代替。

5、馅料的鲜奶可能放的有点多,可稍减10毫升。

(创建于2013-03-08)

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