寿喜锅
材料
"牛肉片 200g","香菇 2朵","洋葱 1/2个","蒜苗 1根","火锅料 酌量","南瓜 4片","青江菜 2株","鸡蛋豆腐 1/4块","鸡蛋 1个","酱油 1.5大匙","香油ˊ胡椒粉ˊ 少许","味霖 1茶匙","玉米粉 1/2小匙","酱油 60g","味霖 40g","鲜美露 40g","清酒 100g","水 300~400cc",
做法
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1:先准备好所需材料ˊ并清洗处理成所需大小ˊ牛肉片用牛肉片醃料醃渍入味备用
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2:热锅后放入油2大匙ˊ将牛肉片略为过油至7分熟左右
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3:然后先盛起备用
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4:接着用原锅ˊ留下少许油ˊ加入洋葱蒜白拌炒至出香气和甜味
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5:加入所有调味和火锅料及较慢熟材料一起煮滚
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6:寿喜铁锅加热ˊ放入少许奶油ˊ加入已经完成的步骤5ˊ然后再摆上易熟材料即可
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7:美味的寿喜锅就完成囉~浓郁香醇的丰富口感ˊ值得细细品尝的好味道ˊ试试看哦。
小诀窍
材料可随喜好自行运用变化ˊ不用局限ˊ猪肉ˊ牛肉ˊ鱼......各式各样蔬菜都OK的。
