1、鸡胸肉、洋葱切成块状；青葱切段；蒜头、辣椒切片备用。

2、取一容器，放入全部腌料搅拌均匀，把作法1的鸡胸肉块放入腌渍20分钟备用。

3、将作法2的鸡胸肉块放入油温190度的油锅中，炸至金黄色，捞起沥油备用。

4、另热一炒锅，加入一大匙沙拉油（材料外），加入作法1的其余材料爆香，再放入红葱肉燥炒香。

5、作法4放入作法3的炸鸡块，炒匀烩煮入味即可。

（创建于2017-12-27）