1、所有刷料以小火煮匀备用。

2、将猪肉洗净切条状，再用叉子在肉上面上戳洞(肉好入味)，再加入所有调味料，腌过夜上色。

3、腌好的猪肉条用铁叉串入固定备用。

4、将烤箱预热到220℃～250℃，再将作法3的梅花肉放入烤箱，烤至两面皆熟取出。

5、将作法1的刷料均匀刷在梅花肉上，放回烤箱内续烤3～5分钟即可取出挂起，待凉切片食用。

（创建于2017-12-27）