1:首先, 先处理牛腩. 汤锅里放姜片,米酒和整条的牛腩后加水,开火加热,滚约15分钟后,捞去浮沫,把牛腩夹出来切小段, 汤留着备用

2:在滚牛腩时就可以先来准备一些材料:姜切片辣椒去掉头,留整条洋葱切丝红萝卜和白萝卜去皮切块

3:都处理好后,在炒锅里加点油, 先把姜片爆香后加入洋葱炒至有点透明变软后,加入炒料,炒匀后倒入切段的牛腩,翻炒一下后,再加入调味料拌炒

4:炒香后, 把之前煮牛腩的汤汁倒入搅拌后,关火, 把它倒入电锅的锅子里去,汤汁不要倒太满要留空间晚点要加萝卜进来

5:如果有盖子就加盖 没有的话就用铝铂纸包起来 外锅加二碗的水 熬约1个小时左右

6:把红/白萝卜倒进去搅拌一下后,再熬煮1个小时左右,之后加点盐巴调味就行囉!!