1、将所有材料（奶油除外）放入工作盆中，倒入液状材料（液体的部份先保留20c，在搅拌过程中慢慢添加）

2、所有材料直接混合，搓揉均匀成无粉粒状态，又不黏手的面团。

3、将奶油加入慢慢搓揉混合均匀（不需要甩打）

4、桌上洒些高筋面粉。面团表面也洒些高筋面粉。

5、用橄面棍慢慢将面团杆开成为一个长方形大片。

6、将面团折成三折。

7、然后再用橄面棍慢慢将面团杆开成为一个长方形大薄片。

8、重复擀开后，折成三折。这个步骤做10次，使得面团变的非常细致光滑。

9、最后将面团擀成一张长方形大薄片，约45cmX30cm

10、由长向密实卷起成为柱状。

11、平均切成8等份，然后滚成圆形，将收口捏紧。

12、完成的面团收口朝下，间隔整齐排入烤盘中。

13、用利刀在小面团表面划出4道线。

14、面团表面喷些水，整盘放入烤箱中，然后盖上烤箱门，再发酵60分钟至1.5倍大。

15、进烤箱前在发好的面团上轻轻刷上一层全蛋液。

16、放进已经预热至170度c的烤箱中，烘烤18-20分钟至颜色呈现均匀金黄色即可。

（创建于2017-12-29）