苏格兰奶油酥饼

材料

"黑糖(或砂糖、白糖) 4T","无盐奶油 80g","核桃(可略,或以杏仁替之) 1把","钮扣苦甜巧克力(表面装饰,可略) 适量","低筋面粉 60g","全麦面粉可以低筋面粉替之 60g"

做法

  1. step1

    1:因步骤简单,可先将烤箱预热摄氏175度。奶油室温放软,切成小丁。与糖搅拌均匀。

  2. step2

    2:干料过筛,加入步骤1。将核桃切成碎屑,加入均匀搅拌。

  3. step3

    3:面团倒入模具,本人使用muj矽胶花型模,可使用一般圆形模、菊花模等等。均匀覆蓋在模具中,表层用叉子穿刺出空气孔,为方便烤好后拿取,可以刺出分块的线。最后在表面用钮扣巧克力装饰。

  4. step4

    4:无模具的朋友,也可以用手捏出形状,约1~1.5cm厚度,或用饼干模造型。

  5. step5

    5:将面团放入烤箱,以摄氏175度烘烤30分钟。若是做成饼乾造型,请烘烤15~20分钟即可。烤完后取出放凉,即可切块食用。

(创建于2017-12-30)

关键词

油酥饼  奶油酥饼  油酥  苏格兰  

怎样做酥饼
奶油怎么做

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