1、排骨洗一洗，放腌料下去抓一抓，再加一点太白粉抓匀，腌一下就好。

2、起油锅，将排骨炸熟后捞起，备用 (不能炸太久 肉会太硬太干)

3、依个人口味调糖醋酱，放炒锅内加热。

4、将炸熟的排骨倒下锅跟糖醋酱拌匀，煮到收水即可盛盘。

5、切片的蕃茄可摆盘，美观可增加食欲。蕃茄另可解油腻，和糖醋排骨加着吃还蛮对味喔！

（创建于2018-01-02）