蜜汁鲷鱼片

材料

"鲷鱼片 1包","白芝麻 适量","地瓜粉 适量","盐巴 少许","香油 少许","胡椒粉 少许","鸡蛋液 1颗","砂糖 2大匙","太白粉水芶芡用 1碗","酱油膏 1大匙"

做法

  1. step1

    1:先将于片用醃料抓捏一下，黏裹入地瓜粉，放入热油锅炸至金黄捞起沥油
  2. step2

    2:用1大匙热油，将砂糖滚煮到微微变黄白色，再倒入太白粉水，此时会结块再用筷子慢慢搅拌至均匀融化，然后倒入酱油膏搅拌滚煮一下
  3. step3

    3:此时即可放入鱼块入锅中稍微翻搅一下让酱汁裹上鱼块即可起锅
  4. step4

    4:洒些芝麻就大功告成囉!
（创建于2018-01-04）

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豆忠祖
鲷鱼的做法
鱼片的做法

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