1、紫苏梅去籽切成丁或泥状，与腌料混合备用。

2、鸡腿洗净切块，放入腌料中抓匀后，放入冰箱冷藏3小时。

3、杏鲍菇切薄片，铺底，放上腌渍入味的鸡腿，入电锅蒸。

4、蒸熟起锅，放上辣椒葱丝完成。

（创建于2018-01-08）