传统好味道~京酱肉丝
材料
"肉丝 350g","黄瓜 １条","醃料：米酒 ２小匙","醃料：全蛋液 ２大匙","醃料：太白粉 ２小匙","醃料：酱油 ２小匙","调味料：甜面酱 ４大匙","调味料：番茄酱 １大匙","调味料：酱油 ２小匙","调味料：糖 少许","调味料：白开水 １大匙",
做法
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1:肉丝用醃料醃１５分钟。黄瓜洗净切丝至于大盘上备用。
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2:热油锅，在肉丝内加入２大匙油拌匀后下锅快速翻炒。变白后捞起备用。
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3:原锅下入调味料，直到沸腾，迅速到入肉丝翻炒至汤汁收干。摆放至黄瓜丝上即可。
