照烧香菇球
材料
做法
1、香菇去蒂头,一个切丁,姜和蒜切末,葱切花,辣椒切圈。
2、猪绞肉加入香菇丁、姜末、蒜末及调味料A,一起搅拌均匀,即为馅料。
3、将调味料B全部搅拌均匀,即为照烧酱。
4、将另5个鲜香菇放入滚水中烫熟,取出疬干水分。
5、香菇内面洒薄薄一层太白粉(份量外),将绞肉以虎口挤成小丸子,逐一放在香菇上,在用手压实。
6、做好的半成品香菇放入电锅或蒸笼蒸15分钟。
7、预热烤箱上细火200度C,将香菇表面刷上照烧酱,放入烤箱烤15分钟取出,再用葱花.辣椒装饰即可。
(创建于2018-01-15)