1:热锅(小火)将2/3已融化的奶油稍稍翻炒一下面包粉约数分钟，熄火待凉，备用，如图。

2:苹果去仔，切薄片，将放已融化的1/3奶油量，加内馅佐料，拌匀，备用，如图。(苹果内馅会生水，可以取些[1]的面包粉，再稍加搅拌一下。)

3:将现成的派皮摊开，以杆面棍再稍稍杆平，派皮上面均匀洒上步骤[1]，如图。

4:再将步骤[2]均匀铺平，如图。 (若步骤[1]还有剩，可以在铺好苹果内馅后，再均匀洒在上面。)

5:由内往外卷，要小心轻轻卷与收口 (像是包春卷/润饼的动作)，如图。

6:轻轻刷上蛋汁，如图。

7:烤箱预热，烤温200度上下，烤约15分钟，若派皮上面已有金黄或焦黄，就将烤温转小再温烤约10来分钟，(若家中是大型烤箱就开有送风微温慢烤10分钟附近。) 便可取出待凉。

8:切块摆盘配上咖啡或茶，即是亲朋好友聚餐或是姊妹淘的下午茶的甜点。