1、里脊肉洗净，切大块，取一个保鲜袋待用。

2、用勺子将叉烧酱取出，放到肉上。

3、用手将叉烧酱充分揉匀。

4、用保鲜袋将叉烧肉装好，裹紧，放入冰箱中腌制过夜。

5、将腌制好的肉取出，再放一勺叉烧酱，用刷子刷匀。

6、将肉放在烤架上，加少许蜂蜜。

7、用刷子将蜂蜜刷匀。

8、烤箱180度预热5分钟，将烤盘铺一层锡纸置于底层，以备接滴下的汤汁，将烤架放入中层，烤20分钟。

9、取出烤架，将肉翻面，再刷一层蜂蜜，放回烤箱继续烤10至15分钟。

（创建于2018-01-18）