家常什锦羹
材料
"贡丸 约6个","花枝丸 酌量","洋葱 半颗","干香菇 3个","红萝卜切丝 少许","金针菇 1包","蒜头ˊ辣椒ˊ 随意","香菜 1小把","鲜味炒手 1茶匙","酱油 2大匙","味霖 1大匙","冰糖 1大匙","玉米粉水 酌量","乌醋 3大匙","香油ˊ胡椒粉ˊ 少许",
做法
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1:先准备好所有材料ˊ并处理干净ˊ切成适当大小
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2:热锅后ˊ加入1大匙油ˊ先爆香蒜头，然后炒香炒软洋葱ˊ让甜份释放出来，接着依序再爆炒香菇丝、红萝卜丝ˊ将材料炒香炒均匀
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3:然后加入约一碗公半的水ˊ煮滚。水滚后加入贡丸ˊ花枝丸ˊ煮至熟透ˊ然后加入所有调味并用玉米粉水勾芡。接着摆入金针菇ˊ略为拌匀
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4:完成前再加上后加调味ˊ并洒上酌量香菜即可。美味的家常什锦羹就完成囉~~
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5:料多味美ˊ口感层次超丰富ˊ煮上一大锅ˊ除了是很棒的配菜ˊ煮些面ˊ舀上羹汤ˊ又变成什锦羹面。下次有用不完的材料ˊ记得变化运用一下ˊ相信大家会喜欢上这样的好味道哦~
