1:青椒去蒂及籽后切丝备用

2:辣椒去籽切碎备用

3:梅花肉片切成一口大小,加入肉片醃料抓匀,(太白粉最后加入入)置10分备用

4:首先一大匙油热锅，将蒜粒拌炒至香味出来

5:加入辣椒继续拌炒

6:然后将锅中心空出来，置入肉片，然后拌炒肉片至６分熟

7:再加入青椒丝，加入米酒拌炒，起锅前加１小匙塩调味即可盛盘

8:看那翠绿的青椒丝....一个好吃样

9:看那肉片既不老也不会干涩．．．加上翠绿青椒丝还有提味的辣椒．．一整个也很下饭

10:上桌