1、将蛋和水一起放入锅中以小火煮开..水滚后..计时2分钟关火..

2、让蛋泡在热水2分钟..接着冲冷水..

3、然后将蛋壳剥开..方法是拿一只汤匙在蛋上面敲..而不是拿蛋敲桌面..这样蛋白会裂掉...

4、放入酱油50ml..开水500ml..酒50ml..黑胡椒1小匙..八角5颗..最后洒上香油少许..将蛋放入后..拿到冰箱冰置一晚..就可取用..

（创建于2018-01-23）