1:面粉加入50cc热水后搅拌，再加入50cc和了酵母粉的冷水和2匙盐均匀揉捏(捏至光滑不黏手)，静置30~40分钟发酵；香肠和咸猪肉放入烤箱烤置8分熟后备用

2:发酵后的面团揉成长条状后均切，切块后的面团在揉成长条状后卷成蜗牛状后压扁，捏成钵的形状

3:内层抹上蛋汁，舖上香肠、咸猪肉、蘑菇、韭菜(或葱)，再洒上蒜粒和一点胡椒，静置再发酵个15分钟

4:烘焙纸抹上一点油，将面包置于烘焙纸上后再将外层抹上一点蛋汁，放入烤箱200度烤10分钟

5:外层抹上蛋汁，烤出来的面包表层就会像这样亮亮的