虾仁羹
材料
"虾仁 300克","红萝卜丝 1/2条","黑木耳丝 3片量","笋丝 50克","水 2000C.C.","红葱头 少许","柴鱼片 1小包","蛋 2个","乌醋 1小匙","香油 1小匙","酱油 3大匙","白胡椒 少许","米酒 1小匙","太白粉 2大匙","水 4大匙",
做法
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1:黑木耳与红萝卜切丝，笋丝洗干净
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2:热一油锅，炒香红葱酥，加入竹笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝
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3:加水煮开
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4:将虾仁沾太白粉备用。
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5:将虾仁丢入锅内加热，并顺便加入柴鱼片
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6:调味后打入蛋花，用太白粉水勾芡就可以囉~
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7:搭配上幽雅的唐草画风，整碗虾仁羹好像是宫中食饍般的高贵，宴客时，更是各位宾客的目光焦点
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8:再搭配"棕榈花园系列"的碗与汤匙，这一餐将是美味与艺术结合~让平常大剌剌的ㄚ曼达，马上有了气质~
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9:上桌
