香菇珍珠丸
材料
做法
1、长糯米泡水一小时,沥干备用;干香菇(发泡好)切小丁,放入绞肉。
2、红萝卜切末,放入绞肉(留一点装饰用)、姜末,葱末。
3、其余调味料都放进去,搅拌均匀。
4、取一小球拌匀的绞肉,两手互换摔肉丸这样才会结实。
5、取一点点太白粉拍在肉丸上(只要一点点,太多没办法沾糯米喔)
6、再将肉丸整形一下,沾糯米,全部沾上再整形顺便把糯米黏更紧一些,就可放在盘子上了。
7、蒸丸子:火侯(中大火)18分钟(水滚后开始计时)
(创建于2018-01-25)1、长糯米泡水一小时,沥干备用;干香菇(发泡好)切小丁,放入绞肉。
2、红萝卜切末,放入绞肉(留一点装饰用)、姜末,葱末。
3、其余调味料都放进去,搅拌均匀。
4、取一小球拌匀的绞肉,两手互换摔肉丸这样才会结实。
5、取一点点太白粉拍在肉丸上(只要一点点,太多没办法沾糯米喔)
6、再将肉丸整形一下,沾糯米,全部沾上再整形顺便把糯米黏更紧一些,就可放在盘子上了。
7、蒸丸子:火侯(中大火)18分钟(水滚后开始计时)
(创建于2018-01-25)