1:准备食材。鱼浆加西洋芹碎末、胡椒粉、太白粉拌匀且有黏性，成馅料。

2:玉米笋连叶洗干净，外叶去掉一些，玉米笋纵切去1/3。

3:玉米笋取出，须须去掉，内叶去掉，留外圈2-3片叶子、头梗保留起来。

4:剩下玉米笋外壳。

5:玉米笋壳包入馅料。

6:镶上玉米粒。

7:镶好的玉米造型，入蒸笼大火蒸5分钟。

8:成品。