免揉培根起司面包
材料
做法
1、先将﹝材料B﹞倒入盆中混合均匀再加入﹝材料C﹞搅拌均匀,最后倒入﹝材料A﹞搅拌至无粉粒。
2、覆盖上保鲜膜室温发酵2小时,面团会膨胀2倍大。
3、再移入冰箱低温发酵12小时,不要密封要留点缝。
4、培根对半切,用剪刀剪取适量面团后在平均分成8份。
5、将面团擀成培根长度的宽面团,摆上培根、起司丝后对折封口。
6、封口朝下,盖上湿布后在室温回温20分钟。
7、在面团表面用剪刀剪3刀,放入180度预热的烤箱烤20分钟至表面金黄就完成了。
(创建于2018-01-26)