五彩剥皮椒蒸肉饼

材料

"食材︰绞肉 200g","食材︰冷冻三色蔬 1碗","食材︰剥皮辣椒 8根","调味料︰酱油 2大匙","调味料︰米酒 1大匙","调味料︰麻油 少许",

做法

  1. step1

    1:冷冻蔬菜丁放入温水中浸泡解冻，剥皮辣椒切碎
  2. step2

    2:绞肉加入调味料，用筷子以画圆方式搅拌至出筋(增嚼感)
  3. step3

    3:绞肉拌入蔬菜丁与剥皮椒碎，装盘
  4. step4

    4:蒸笼中火蒸15分钟(或电锅蒸20分钟)
  5. step5

    5:熄火取出，撒少许白胡椒&麻油即成。
（创建于2018-01-28）

关键词

剥皮  五彩  
陈树芳
蒸肉饼的做法
肉饼的做法

小知识

相关食物