1:蒜头去模拍碎，切碎，备用。

2:花枝、红萝卜切条状再切成丁(如玉米粒的大小)；青葱、辣椒切丁。新鲜虾去壳、去肠泥洗干净，厨房纸擦乾，切丁。

3:大黄瓜雕成船型，中间挖空，两旁内里用大黄瓜片盖住。红萝卜装饰船旗和船帆。

4:滚水煮红萝卜丁2分钟，捞起；花枝丁滚水煮10秒，捞起；虾仁粒滚水煮5秒，捞起。

5:松子烤好；太白粉水准备好；高汤调味料准备好(所有高汤调味的材料加在一起)。

6:锅热放1大匙油，中火炒香蒜末；放红萝卜、玉米粒、青葱炒。放高汤调味料煮滚，加入花枝、虾仁改大火快炒；太白粉水勾薄芡，起锅前滴上香油和松子拌匀即可。

7:把玉米粒炒海鲜装入船里面，剩下的摆盘即可。