珍菇煎蛋
材料
做法
1、新鲜香菇切丝，金针菇切细碎；取一碗，打入鸡蛋，均匀打散。
2、起锅，倒适量香油煸炒香菇至香后，加金针菇炒匀倒入蛋液中，再加入已捏碎海苔片，少许盐调味。
3、起小平底锅，加入适量香油，倒入作法(2)，转小火盖上锅盖，煎约3-5分钟后，将蛋翻面煎熟，即可煎出有厚度的蛋。
（创建于2018-02-01）
1、新鲜香菇切丝，金针菇切细碎；取一碗，打入鸡蛋，均匀打散。
2、起锅，倒适量香油煸炒香菇至香后，加金针菇炒匀倒入蛋液中，再加入已捏碎海苔片，少许盐调味。
3、起小平底锅，加入适量香油，倒入作法(2)，转小火盖上锅盖，煎约3-5分钟后，将蛋翻面煎熟，即可煎出有厚度的蛋。
（创建于2018-02-01）
![墨西哥式煎蛋早餐[Brunch精选]](http://static.xinshipu.com/20160620_1/original/1466414378878.jpg@196w_126h_90q_1e_1c "墨西哥式煎蛋早餐[Brunch精选]")
