1、洋葱、红萝卜、鲜香菇切小丁，姜切成末备用 。

2、另一个汤锅放3大碗水，和昆布干熬煮高汤 。

3、将绞肉&蔬菜丁&姜末稍微炒过，再全部倒入作法2中。

4、加入盐、白胡椒粉，小火煮5分钟后，取出昆布干 。

5、汤熬煮好后，加入2人份的冷饭再煮2分钟。

6、起锅前加入菠菜或水菜滚一下即可 。

7、盛到容器后，趁热将蛋黄挂在粥上面就完成了。

（创建于2018-02-02）