大理石布朗尼
材料
鸡蛋 3颗,可可粉 130g,细砂糖 250g,兰姆酒 2大匙,牛奶 3大匙,无盐奶油 165g,中筋面粉 65g,盐 1/2小匙,奶油乳酪 500g,动物性鲜奶油 100g,鸡蛋 2颗,细砂糖 100g,柠檬汁 1小匙
做法
1、布朗尼奶油用中火融化,而后转小火煮到淡褐色
2、布朗尼可可粉、糖、盐混合,将煮好的奶油冲入,搅拌均匀,而后加入兰姆酒、牛奶
3、布朗尼面煳放约五分钟降温,再加入鸡蛋,每颗鸡蛋须搅拌均匀才能再加下一颗
4、布朗尼筛入中筋面粉拌匀,完成布朗尼面煳
5、起司蛋糕奶油乳酪隔水加热拌软,加入鲜奶油搅匀
6、起司蛋糕加入糖、蛋、柠檬汁,每一样材料都须搅拌均匀才能加下一样,鸡蛋也是一颗一颗加
7、[组合]烤盘铺上烘焙纸,倒入一层布朗尼面煳,再放入起司煳,最后再随意甩上布朗尼面煳
8、[组合]拿一根竹筷,随意在表面画花
9、[组合]放入预热160度的烤箱烤25分钟
(创建于2018-02-02)