香肠鲜蔬炊饭
材料
做法
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1:主材料备料,高丽菜切成小片状备用。
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2:葱切末,一点点油热锅,炒到有香气后盛起。
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3:同一锅补少许油,先将蒜末炒香后,将香菇末切丁下锅炒香。
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4:再加入高丽菜一起翻炒。
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5:加入米及卤汁一起拌炒,炒到稍有一点黏稠感的时候就可以盛起。
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6:将步骤5的米饭倒入电锅中,加加入刚炒乡的葱末和调味料。
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7:架上蒸盘,让炊饭的同时香肠同时蒸熟,米饭也会吸附到香肠流下的肉汁而更为鲜美。外锅加1-1/2杯的水盖上锅盖直到电锅键跳起。
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8:开锅将蒸熟的香肠拿出干煎或用小烤箱烤,表面微焦后,切成小块状拌入炊饭中。
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9:加上一点青葱末提味,香喷喷的炊饭完成:))