综合莓果乳酪千层酥皮
材料
做法
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1:将将酥皮放上舖上烤盘纸的烤盘中,盖上有点高度的网架(或者酥皮表面叉洞),放入预热180度C的烤箱烤20分钟,放凉备用.
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2:综合莓果加上20g的马斯卡彭乳酪及1汤匙的糖,用食物处理机或果汁机打匀.
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3:将鲜奶油加入4汤匙的糖打发.
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4:马斯卡彭乳酪放入大盆,用打蛋器打匀后加入打发的鲜奶油搅拌均匀. 取一半的乳酪酱,加入做法2的莓果酱拌匀.
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5:将乳酪酱分别放入挤花袋,一层酥皮先挤一层莓果乳酪酱.
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6:再盖上一层酥皮后挤上一层原味乳酪酱,加上一些莓果.
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7:最后盖上一层酥皮,洒上糖粉后即可.
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8:上桌