1:先将主食材猪梅花肉片用醃料白胡椒粉、塩、米酒拌匀

2:再用醃料蛋白抓匀1分钟备用

3:准备炸粉巿售蕃薯粉

4:将肉片均匀沾上粉后摆盘待2分钟

5:起锅热油后,将肉片置入,

6:沥油后备用

7:接下来使用调味料主角 : 梅状元陈醋老梅膏

8:将调味老梅膏 、蕃茄酱、白砂糖拌匀备用

9:1大匙蒜泥+1大匙油热锅炒香

10:加入【步骤8】调好的酱汁炒香加入30cc的水

11:拌入【步骤8】炸好猪肉片后拌匀至收汁即可盛盘

12:wow~咬下略微香酥,肉质软嫩适中的猪梅花肉片,加上酸甜的老梅膏特调酱汁风味....怎么能错过

13:有空来试试...出乎意料的喔伊吸唷...^o^/