肉丝炒笋子

材料

"猪里肌肉 半盘","笋子 5支","姜 3~4片","蒜头 2~3颗","米酒 1小碗","香菇 3朵","辣椒 1小支","酱油 2小碗","胡椒粉 适量",

做法

  1. step1

    1:把猪肉切丝后(或直接买肉丝)，我习惯肉会稍微用酱油+胡椒醃一下，让肉能先入味。笋子切一段段。姜切丝。辣椒切丁。今天没香菇用刚好特价的蘑菇替代，切片。
  2. step2

    2:一点点油热锅，爆香料全倒下去爆香。肉丝倒下去炒到半熟。倒入笋子拌炒，炒到熟后(会有一点变色)。倒入调味继续拌炒。
  3. step3

    3:试一下味道，OK就盛盘囉!
（创建于2018-02-10）

关键词

肉丝炒笋子  笋子  笋  
陈敬伦
肉丝的做法

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