银耳木瓜羹

材料

干银耳10g、青木瓜一个、冰糖、枸杞

做法

步骤一：银耳用冷水泡发，洗净去蒂，撕成小朵；

步骤二：青木瓜去籽和皮，切丁备用；

步骤三：银耳入锅加足量清水，大火煮开后文火熬制4-5小时后；

步骤四：放入木瓜、适量冰糖、枸杞，熬制半小时即可。

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小诀窍

1、银耳可以用冷水或低于30℃的温水泡发，千万不能用热水泡发

2、在熬煮过程中要注意搅拌，防止粘锅

（创建于2017-11-09）

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