步骤一：银耳用冷水泡发30分钟左右，洗净去蒂、撕成小朵

步骤二：雪梨去核切小块备用（下锅前再削皮切块，雪梨切开时间过长易氧化变黑，会影响汤色）

步骤三：银耳入锅，加足水，大火煮开转文火慢熬3-4小时

步骤四：然后加入雪梨，煮30分钟左右加入枸杞、冰糖，熬20分钟即可

用砂锅或汤锅熬制最佳

通江陈河银耳不同于代料银耳，以青杠段木为基，传承百年古法栽培，无论是口感还是营养价值都是最上乘的，是其他地区银耳不能相比的。

可以加V:tjchgeg了解~

（创建于2017-11-01）