南瓜焖排骨
材料
做法
1.南瓜切稍微大点的块。
2.把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。
3.放入葱花和姜丝爆香。
4.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。
5.加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。
6.约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可。
小诀窍
1、放南瓜后不要一直翻动,那些南瓜就烂锅里面了。
2、收汁的时候品尝下,如果感觉淡,可以适当的再加些盐。
1.南瓜切稍微大点的块。
2.把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。
3.放入葱花和姜丝爆香。
4.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。
5.加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。
6.约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可。
1、放南瓜后不要一直翻动,那些南瓜就烂锅里面了。
2、收汁的时候品尝下,如果感觉淡,可以适当的再加些盐。