板栗烧鸡翅
材料
做法
1.把蒜切半，姜切片，葱切断。
2.鸡翅横切一切为二。
3.锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。
4.锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
5.放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味。
6.放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
7.放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右。
8.最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可。
小诀窍
板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉高火三分钟，再去皮；也可以放锅中煮5分钟，再去皮，也很简单的，两种方法都能去皮，自己选择吧。
