蒜苗回锅肉
材料
做法
1、选带二刀皮猪坐臀肉,煮至断生取出,切成长6.5厘米、宽4.5厘米、厚0.3厘米的片。
2、入油锅炒至呈灯盏窝状,烹入料酒,下剁细的豆瓣炒至肉片上色,续下酱油、甜酱、盐、白糖炒匀。
3、加马耳形的蒜苗节炒至断生,起锅装入圆盘或条盘即成。
(创建于2017-10-07)1、选带二刀皮猪坐臀肉,煮至断生取出,切成长6.5厘米、宽4.5厘米、厚0.3厘米的片。
2、入油锅炒至呈灯盏窝状,烹入料酒,下剁细的豆瓣炒至肉片上色,续下酱油、甜酱、盐、白糖炒匀。
3、加马耳形的蒜苗节炒至断生,起锅装入圆盘或条盘即成。
(创建于2017-10-07)