缤纷绚丽五彩虾球
材料
做法
1、选用新鲜的大虾。
2、剥去虾皮和虾头。
3、在虾的背部切一刀,去掉虾线。
4、虾仁加入盐、料酒、水淀粉腌制片刻。
5、把紫甘蓝 胡萝卜、莲藕、木耳切成丁,西兰花掰成小朵。
6、锅中放水烧开加入适量的盐和油,下入胡萝卜、莲藕、木耳、紫甘蓝、西兰花焯水。
7、焯水的菜直接捞入冷水中冲凉后沥干。
8、锅中放油爆香姜碎,下入虾仁滑散。
9、下入沥干水分的菜翻炒均匀。
10、加入盐、鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油即可。
(创建于2016-12-29)