巧克力妙芙蛋糕

材料

黄油150g、糖粉120g、盐2g、鸡蛋3个、

低筋面粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、

可可粉10g、巧克力豆50g、

做法

1、将黄油自然软化，与糖粉快速打发，颜色乳白为止为止；

2、筛入面粉、可可粉和泡打粉，混合均匀，搅拌至无颗粒；

3、鸡蛋加入，快速搅拌至糊状；

4、加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；

5、将做好的面糊装进裱花袋，挤入到纸杯中，约8分满；

6、放入德普烤箱，焙烤档190度，烤制25min；

小诀窍

黄油和糖粉的打发一定要充分，否则口感发硬；

牛奶可用等量的淡奶油替换；

（创建于2016-11-25）

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