1、将黄油、盐和糖混合，用手揉匀，再将香草味的糖、鸡蛋、面粉、蔓越莓干及泡打粉全部一起揉匀。

2、将两种口味的巧克力切成小块，也加入面团中，揉匀。

3、将面团放入密封容器盖上盖，至少发酵2个小时。

4、将面团揉成N个核桃大小的球， 在烤盘里垫上烘焙纸，然后将小球摆入盘中，注意保持小面团之间的距离，以大烤箱为力，每次每一个烤盘不超过是个小面团为宜。

5、摆好盘后，将烤盘放入事先180度预热的烤箱中，烤12-15分钟即可（以小编家的烤箱为例，150度烤12分钟为最佳，以颜色呈浅褐色为最佳）。

6、待曲奇饼一冷却定型后方可移动，装入容器。因为此款曲奇饼含较多巧克力，若为冷却，移动则容易使曲奇饼变形。

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（创建于2016-12-25）