1:准备青豆泥

2:将打好的鸡蛋和温水混合

3:将面包粉和多功能粉混合，过筛入碗中

4:加入糖和盐混合均匀

5:将牛油加入面团中

6:用​​手指不停揉搓直到牛油完全被面团吸收

7:将面团放入碗中，盖上保鲜纸

8:用手将面团再次揉好

9:将面团分成8等分

10:将每份揉成圆球，盖上湿布​​再发酵10分钟

11:这次将面团压扁成直径约10cm的片

12:然后加入一勺的豆泥

13:用面团将豆泥包住，再次揉圆

14:用手指轻压面团中央

15:在面团上刷上一层蛋液，放入预热至190摄氏度的烤箱烤13-15分钟

16:即成

17:豆泥软包