南瓜豆腐慕丝蛋糕

材料

"酥皮材料","150克西梅干","50克杏仁碎","1撮海盐","蛋糕材料","300克日本南瓜","200克生腰果","200克嫩豆腐(去水)","75毫升椰子油","60毫升枫糖浆","1汤匙粟粉","1茶匙云里拿油 "

做法

  1. step1

    1:将酥皮的所有材料放入搅拌机

  2. step2

    2:将已混和在一起的酥皮材料倒入蛋糕模,用抹刀铺平,做饼底

  3. step3

    3:将南瓜切粒

  4. step4

    4:隔水蒸至软身,放在一旁摊冻。提前准备,可让南瓜完全摊冻

  5. step5

    5:从搅拌机取出一半的腰果馅,放在一旁

  6. step6

    6:从搅拌机取出一半的腰果馅,放在一旁

  7. step7

    7:将柠檬汁加入搅拌机,搅拌数次直至混和

  8. step8

    8:然后倒入放有酥皮的蛋糕模内,轻轻压平以减少气泡,以作平滑的饼面

  9. step9

    9:再将刚才先取出的腰果馅放回搅拌机,加入南瓜

  10. step10

    10:搅拌至顺滑

  11. step11

    11:之后将南瓜馅倒入酥饼上,形成第二层,轻轻压平以减少气泡

  12. step12

    12:放入雪柜冷藏8小时直至凝固

  13. step13

    13:从雪柜取出,再小心从蛋糕模中取出蛋糕

  14. step14

    14:最后,享用前先解冻10分钟,可切件上碟

(创建于2016-09-01)

关键词

慕丝蛋糕  南瓜豆腐  蛋糕  慕丝  

南瓜做法
豆腐做法

小知识

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