吉列炸蚝

材料

"大蚝8只","鸡蛋2只","面粉20克","面包糠30克","盐1/2茶匙","白胡椒粉1/4茶匙","洗蚝材料:","粟粉4汤匙","盐1汤匙","水 "

做法

  1. step1

    1:用粟粉，盐及水洗蚝2-3次直至蚝不再黏糊
  2. step2

    2:把锅内的水煮沸，蚝汆水20秒，捞起拍干水
  3. step3

    3:以盐及胡椒粉为蚝调味
  4. step4

    4:蚝拍上面粉，蘸蛋浆，铺满面包糠
  5. step5

    5:把油加进锅内，油炸蚝至呈金黄色
  6. step6

    6:捞起放上厨房纸以吸去多余的油
  7. step7

    7:即可上碟
（创建于2016-09-01）

关键词

炸蚝  吉列炸蚝  吉列  蚝  
丁守祥

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