自制麻酱菠菜面条

材料

"面粉200g","菠菜100g","温水适量","玉米面粉40g","芝麻酱1汤匙","花生酱1汤匙","芝麻油1茶匙","盐1g","生抽1茶匙","葱花5g"

做法

  1. step1

    1:菠菜清洗干净放入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊

  2. step2

    2:菠菜清洗干净放入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊

  3. step3

    3:将菜糊一边倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面团

  4. step4

    4:将菜糊一边倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面团

  5. step5

    5:加盖,静置五分钟,将面团从盆中取出,用手先压扁。在面上均匀地洒少许玉米面粉,用擀面杖把整张面片擀到合适厚度

  6. step6

    6:再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉,对半折起,切割成自己喜欢的宽度,在面条上洒上少许玉米粉防止粘连

  7. step7

    7:将面条放入滚水中煮4-5分钟,取出沥干

  8. step8

    8:将1茶匙生抽、1汤匙芝麻酱、1汤匙花生酱、少许葱花、1茶匙芝麻油混合在一起

  9. step9

    9:将混合好的酱料淋在面条上,即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

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