姜烧肉片炒菠菜

材料

"菠菜400克","梅头肉200克","红萝卜1/2个","蒜头2瓣","姜20克","绍兴酒1汤匙","盐1/2茶匙","糖1茶匙","麻油1茶匙","猪肉腌料：","姜汁2汤匙","绍兴酒1汤匙","粟粉1茶匙","豉油1茶匙","白胡椒粉1/4茶匙 "

做法

  1. step1

    1:洗净菠菜，并切去根部
  2. step2

    2:猪肉切片，加入腌料腌2​​0分钟
  3. step3

    3:刴碎姜及蒜头
  4. step4

    4:红萝卜削皮并切片
  5. step5

    5:高火烧热平底锅，落油，炒猪肉4-5分钟直至呈金黄色
  6. step6

    6:上碟放在一旁备用
  7. step7

    7:姜蓉及蒜蓉加入同一平底锅，炒香
  8. step8

    8:加入菠菜及红萝卜，煮至菠菜软腍
  9. step9

    9:猪肉回锅，并煮至熟透
  10. step10

    10:以绍兴酒，盐及糖调味，最后洒上麻油
  11. step11

    11:即可上碟
（创建于2016-09-01）

关键词

炒菠菜  姜烧肉  烧肉  
陈小培
肉片的做法
菠菜的做法

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