黄瓜白肉卷
材料
做法
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1:蒜切末,姜去皮切末,加白开水泡制,干红尖椒剪成段。
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2:热油锅下干椒爆香,加入柑橘酱,翻炒均匀后,倒入姜蒜水中。
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3:加入糖、醋、香油,拌匀。
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4:黄瓜洗净,刨成片,用盐腌软备用。
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5:取一锅水,烧开后,放入猪肉片汆熟。将汆熟的猪肉片放冰箱冷藏10分钟后取出。
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6:将黄瓜片摊于砧板上,黄瓜片上面铺一片猪肉,卷成卷,装盘,浇上酱汁即成。