1:取一个锅，放入羊肉，加入冷水，大火烧开，捞出羊肉，洗净沥干备用。

2:白萝卜洗净切块。

3:大葱切段，蒜切片，姜去皮切片。

4:热油锅，爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶，放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，备用。

5:将所有香料包在纱布中，扎住口，做成料包。

6:取炖锅，加入羊肉、料包、红枣、冰糖、生抽、料酒，加入足量的水，没过食材，大火烧开，转小火盖上锅盖，炖60分钟。

7:开盖，加入萝卜，再炖30分钟，至萝卜黏软，放入枸杞，炖10分钟，放盐调味。

8:出锅取出料包，撒上香菜末，即成。