菠菜酱鲜虾螺旋面
材料
"螺旋面200克","虾仁10只","松子仁10克","圣女果4个","帕玛森芝士碎适量","橄榄油适量","盐及黑胡椒适量","菠菜酱食材:","菠菜100克","松子仁40克","帕玛森芝士碎20克","蒜4瓣","盐适量","橄榄油适量","腌虾食材:","蒜蓉2瓣","盐及黑胡椒适量","橄榄油适量"
做法
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1:虾仁放入腌虾食材,拌匀,腌制20分钟;
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2:圣女果洗净切半。
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3:烧一锅水,加入盐,加入螺旋面,煮8-10分钟捞出,沥干。
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4:干锅烧热,炒香松子仁,取出备用。
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5:同一个锅,加入少许橄榄油,炒大虾,至完全熟透,盛起备用。
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6:取一锅水,烧开,汆菠菜至翠绿,捞出沥干备用。
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7:将菠菜酱食材,放在粉碎机里打成酱,盛出备用。
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8:将螺旋面加入菠菜酱、虾仁、圣女果拌匀,装盘。
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9:撒上松子、帕玛森芝士碎,即成。