雪顶草莓杯
材料
做法
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1:吉利丁泡在冷水中
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2:取一个锅,加入蔓越莓汁、细砂糖,小火烧至砂糖融化;
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3:加入鱼胶片,搅拌均匀,倒入杯中;
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4:将果冻汁慢慢倒入斜置的杯中,加入草莓丁,放入冰箱冷藏2小时至果冻凝固;
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5:取6个草莓去根,加入糖粉,打碎备用;
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6:淡奶油打发;
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7:将淡奶油与打好的草莓酱拌匀,装入裱花袋中,裱入草莓杯中空余的地方;
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8:用打发好的甜奶油、草莓、草莓饼干棒和薄荷叶装饰,即成。