榨菜肉末炒粉丝

材料

"猪肉糜 200克","榨菜 100克","粉丝 100克","姜丝 2片","蒜 2瓣","鸡汤 100毫升","生抽 1汤匙","绍兴酒 1汤匙","麻油 1茶匙","老抽 1茶匙","盐及白胡椒 适量","葱花 适量","猪肉腌料:","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","生粉 1汤匙","白砂糖 1茶匙","麻油 1茶匙"

做法

  1. step1

    1:粉丝泡软,沥干备用

  2. step2

    2:榨菜切条;蒜切蓉

  3. step3

    3:猪肉糜加入绍兴酒、生抽、生粉、白砂糖及麻油腌20分钟

  4. step4

    4:用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及姜丝,加入猪肉糜炒至金黄色

  5. step5

    5:加入榨菜、鸡汤、生抽、绍兴酒、老抽、盐及白胡椒粉

  6. step6

    6:加入粉丝煮至变软及吸收汤汁

  7. step7

    7:淋上麻油及葱花拌匀即成

(创建于2016-09-01)

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