三色蛋炒苦瓜

材料

"苦瓜 2根","咸蛋(切角) 1只","皮蛋(切角) 1只","鸡蛋(打散) 3只","红辣椒(切丝) 1只","蒜蓉 2瓣","砂糖 适量","盐及胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1:苦瓜去籽后切件，加少许盐腌10分钟
  2. step2

    2:放入一锅开水中汆1分钟，捞出沥干备用
  3. step3

    3:用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及红辣椒
  4. step4

    4:加入鸡蛋炒至半熟
  5. step5

    5:加入皮蛋、咸蛋及苦瓜
  6. step6

    6:将所有食材炒匀，至苦瓜裹上鸡蛋，加入砂糖及胡椒粉炒匀
  7. step7

    7:即成
（创建于2016-09-01）

关键词

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单秀静
炒苦瓜的做法
苦瓜的做法

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